Här kommer ett recept från Johannes Norberg och Alexander Eriksson som är ute som praktikanter med Erikshjälpen i Uganda. Johannes kommer du kanske träffa i sommar när ska jobba som informatör för Ung fadder. Då kan du fråga honom hur det var att jobba på ett center för rehabilitation av gatubarn. Och så kanske han delar med sig av fler recept, vem vet?

Recept till 2 personer, ingredienser:

2 lökar
1 stor morot
2-3 avokados
3 tomater
(lite kål)
Ris, potatis eller makaroner

Bra att ha grejer och tillhyggen:

• Tid
• Praktikanter
• Kniv, en vass sådan
• 2 kastruller, eller eventuellt en kastrull och en stekpanna
• Tålamod

Tips från praktikanterna:

Vi vill betona att marknadsfärska grönsaker är att rekommendera och att maten har tillagats i bar överkropp under lyssnade till musik. Börja med att koka riset… om det nu är så att du vill ha ris just idag. Det fiffiga med detta recept är att det går att variera efter smak, årstid och inkomst.

Lycka till!